Τμήμα Διοίκησης Επιχειρήσεων Αγροτικών Προϊόντων & Τροφίμων ​

Το Τμήμα Διοίκησης Επιχειρήσεων Αγροτικών Προϊόντων & Τροφίμων (Δ.Ε.Α.Π.Τ.) του Πανεπιστημίου Πατρών (με έδρα το Αγρίνιο) ανέπτυξε μέσα από μια διαδικασία συνεχούς αναζήτησης και ανανέωσης, ένα σύγχρονο Πρόγραμμα Σπουδών (Π.Σ.) το οποίο παρέχει σημαντικό υπόβαθρο γνώσης στην Οργάνωση και Διοίκηση Επιχειρήσεων με έμφαση στις μονάδες που παράγουν, μεταποιούν και εμπορεύονται αγροδιατροφικά προϊόντα.

Για το σκοπό αυτό το Π.Σ. του Τμήματος συνδυάζει παράλληλα μαθήματα οικονομικού, γεωπονικού και τεχνολογικού περιεχομένου. Στο Τμήμα Δ.Ε.Α.Π.Τ. λειτουργεί μεταπτυχιακό πρόγραμμα σπουδών. Το Τμήμα ΔΕΑΠΤ έχει συνάψει διμερείς συμφωνίες στα πλαίσια του προγράμματος LLP/ΕRASMUS με Ευρωπαϊκά Πανεπιστήμια, ενδεικτικά αναφέρονται: Πανεπιστήμιο Basillicata της Ιταλίας, Πανεπιστήμιο της Λισαβόνας, Πανεπιστήμιο της Craiova (Ρουμανία), Cyprus University of Technology, University of Helsinki, INSEEC Ecole De Commerce Europeenne, και Izmir Institute of Technology – IZTECH.

Απώτερος στόχος αποτελεί το Τμήμα να ανταποκριθεί με αξιώσεις στο σημαντικό ρόλο που μπορεί να διαδραματίσει στο χάρτη της πανεπιστημιακής εκπαίδευσης και στο οικονομικό γίγνεσθαι της χώρας, λαμβανομένου υπόψη ότι είναι το μοναδικό Τμήμα με το εν λόγω γνωστικό αντικείμενο.

Στο προτεινόμενο έργο θα συμμετάσχουν μέλη τριών εργαστηρίων του Τμήματος και συγκεκριμένα του :

α) Φυτικής Παραγωγής

β)Τεχνολογίας Τροφίμων

γ) Αγροτικής Οικονομίας και Αγροτικής Πολιτικής.

 

Στον ερευνητικό τομέα οι δραστηριότητες του Εργαστηρίου Φυτικής Παραγωγής περιλαμβάνουν:

  • την ταυτοποίηση της γεωγραφικής προέλευσης αγροτικών προιόντων και τροφίμων,
  • την μελέτη οικοφυσιολογικών-βιοχημικών μηχανισμών προσαρμογής φυτών υπό συνθήκες αβιοτικών καταπονήσεων και στην γεωργία ακριβείας

Εργαστηρίου Τεχνολογίας Τροφίμων:

  • την ανάπτυξη και εφαρμογή τεχνικών προσδιορισμού της γεωγραφικής προέλευσης αγροτικών προϊόντων.
  • την ανάπτυξη καινοτόμων νανοσύνθετων βιοδιασπώμενων πολυμερών για χρήση ως νέων υλικών συσκευασίας τροφίμων και την ενίσχυση πλαστικών, με χρήση της νανοτεχνολογίας, για αγροτικές εφαρμογές

Εργαστηρίου Αγροτικής Οικονομίας και Αγροτικής Πολιτικής:

  • την πραγματοποίηση οικονομικών μελετών (Business Plan, μελέτες σκοπιμότητας και τεχνικοοικονομικών μελετών)
  • την ανάπτυξη και εφαρμογή συστημάτων ποιότητας (ISO, ανάδειξη προϊόντων ΠΟΠ/ΠΓΕ κλπ) σε επιχειρήσεις τροφίμων

Τα ανωτέρω εργαστήρια διαθέτουν μια πλήρη Μονάδα EA-GC-IRMS της εταιρείας ELEMENTAR, εφοδιασμένο με αναλυτή  VARIO Cube Elementar Analyzer, αέριο χρωματογράφο της AGILENT και φασματογράφο μάζας ISOPRIME 100 MS, προσδιορισμού ισοτοπικού λόγου σταθερών ισοτόπων, η οποία θα χρησιμοποιηθεί για την εκπόνηση εργασιών του προτεινόμενου έργου.

Επιπλέον στο σύγχρονο εξοπλισμό των Εργαστηρίων περιλαμβάνονται τα κάτωθι όργανα και συσκευές:

  • Σύστημα Υγρής Χρωματογραφίας διπλής μάζας (UPLC-MS-MS).
  • Συστήματα υγρής & αέριας χρωματογράφιας με ανιχνευτές MS, DAD, UV-Vis, ECD.
  • Φασματοφωτόμετρο UV-Vis, φλωγοφωτόμετρο.
  • Συστήματα εκχύλισης και προσυγκέντρωσης δια της στερεάς φάσης (Solid Phase Extraction).
  • Εργαστηριακό δικόχλιο εκβολέα τήγματος πολυμερών ή σύνθετων υλικών,Περιθλασίμετρο ακτίνων-Χ (XRD),
  • Περιθλασίμετρο ακτίνων-Χ (XRD),
  • Σύστημα ελέγχου μηχανικών ιδιοτήτων,
  • Σύστημα ελέγχου διαπερατότητας οξυγόνου σε υλικά συσκευασίας,
  • καθώς και συστήματα επεξεργασίας και προετοιμασίας δειγμάτων (πχ. Ζυγοί, pHμετρα, εκχύλιση Soxhlet, φυγόκεντροι κ.α).
  • Συστήματα επεξεργασίας και προετοιμασίας δειγμάτων νερού, εδάφους, φυτικών δειγμάτων και τροφίμων για ανάλυση (πχ. λυοφιλιοποίηση, ομογενοποιητές, εκχύλιση Soxhlet, φυγόκεντροι κ.α)
Μετάβαση στο περιεχόμενο